Согласовано:
Директор ЧДОУ "ДОЦ"Согласие"
М.Т.Галеева

Утверждаю:
Директор ООО "Жемчужина"
С.Л. Архипов

Примерное двухнедельное меню для детей от 3-7 лет
с 9-10,5 часовым пребыванием.
Пищевые Вещества (г)
Прием пищи

Наименование блюд

Энергет ценность
ккал

Выход г.
белки

жиры

углеводы

7,68
0
7,54
15,22
5,7
7,5
9,33
4,04
0
0,36
0,18
27,11
0
9,4
4,02
0
0,18
4,83
18,43
60,76

20,12
12,93
11,36
44,41
13,2
20,3
22,65
5,9
18,18
20,04
10,02
110,29
15,58
6,66
14,05
14,97
10,02
45,22
106,5
261,2

№ рецептуры

1-ая неделя
1-ый день, понедельник
Каша овсяная молочная
Чай с сахаром и лимоном
Завтрак
Батон с маслом сливочным и сыром
Итого завтрак:
Бифилайф
2 завтрак
Суп из сборных овощей со сметаной
Плов с курицей
Подгарнировка
Обед
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед:
Фрукт
Суфле из отварной горбуши
Уплотненный Овощное рагу
Полдник
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Выпечка
Итого:
Итого за день:

2-ый день, вторник

200/5
200
40/7/10
457
150
200/10
220
60
200
50
20
760
100
80
150
200
20
60
610

4,85
0,04
5,25
10,14
4,5
4,16
13,81
0,02
0,32
3,04
1,52
27,37
0,53
9,8
2,82
0
1,52
2,66
17,33
54,84

192,08
54,92
161,2
408,2
122,2
134
244,6
53
75,16
92,4
46,2
767,56
54,07
153
101,97
54
46,2
215,9
625,14
1800,9

3717
3604
4015

35
125
3496

122
92
3905

Пудинг творожный с повидлом
Какао с молоком
Завтрак
Батон с масло сливочным
Итого завтрак:
Йогурт питьевой
2 завтрак
Борщ на говяжьем бульоне со сметаной
Пюре картофельное
Котлета мясная
Подгарнировка
Обед
Компот из ягод
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед:
Фрукт
Подгарнировка
Уплотненный Омлет запечённый
Полдник
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Итого :
Итого за день:

150/20
200
40/7
417
150
200/10
150
80
60
200
50
20
770
100
60
150
20
200
530

12,08
3,2
3,11
18,39
5
3,6
2,97
12,9
0,6
0,08
3,04
1,52
29,71
0,53
1,54
13
1,52
0
16,59
59,6

11,1
3,3
5,33
19,73
5,7
2,95
3,95
8,81
2,7
0,08
0,36
0,18
24,73
0
2,15
13,8
0,18
0
16,13
60,59

25,4
19
21,36
65,76
21,2
10,63
22,01
22,23
4,82
19,8
20,04
10,02
130,75
19,58
13,36
5,2
10,02
14,97
63,13
259,64

319,04
96
131,93
546,97
122,2
76,2
144,57
245,65
36,69
61,78
92,4
46,2
825,69
54,07
104
192
46,2
54
450,27
1822,93

113
166
3995

200/5
200
40/7/10
457
150
200
150
80
60
200
50
20

4,53
2,8
5,25
12,58
5,7
3,32
5,42
9,49
0,3
0,49
3,04
1,52

6,75
2,82
7,54
17,11
6,39
8,22
4,3
11,92
0
0,03
0,36
0,18

21,07
16,87
21,36
59,3
8,19
23,4
36,24
12,59
1,8
17,08
20,04
10,02

188
115,53
161,2
464,73
102,34
186,6
145
175
7
92
92,4
46,2

101
165
4015

33
61
130
4064

109
3905

3-ый день, среда
Завтрак
2 завтрак

Обед

Каша манная молочная
Кофейный напиток с молоком
Батон с масло сливочным и сыром
Итого завтрак:
Кефир с сахарным сиропом
Суп гороховый с гренками
Греча рассыпчатая
Гуляш из говядины
Подгарнировка
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

3847
3378
124
159

Обед

Итого обед:
Фрукт
Салат из свежих огурцов
Уплотненный Картофель запеченный с яйцом
Полдник
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого:
Итого за день:

760
100
60
150
200
20
530

29,28
0,53
0,28
9,25
0
3,04
13,1
54,96

31,4
0
0,04
11,57
0
0,36
11,97
60,48

129,36
19,58
0,763
13,77
11,8
20,04
65,953
254,613

846,54
54,07
75
225,94
44,79
92,4
492,2
1803,47

200/5
200
40/7
447
150
200/10
80
150
60
200
50
20
770
100
150/20
200
20
490

5,47
2,76
3,11
11,34
6
4
12,9
4,08
1,3
0
3,04
1,52
32,84
0,53
9,08
0
1,52
11,13
55,31

3,14
2,96
5,32
11,42
12
5,5
8,81
2,06
5,3
0
0,36
0,18
34,21
0
13,1
0
0,18
13,28
58,91

24,01
13,57
21,36
58,94
8,2
13,3
22,23
29,0,3
8,28
22,94
20,04
10,02
105,01
19,58
35,32
14,97
10,02
79,89
243,84

205,69
96,15
131,93
433,77
108,7
115
205,65
170,29
140
77
92,4
46,2
955,24
54,07
319,04
54
46,2
473,31
1862,32

4030
3457

200/5
200
40/7/10
457

4,66
3,9
5,25
13,81

4,81
4,5
7,54
16,85

21,2
21,6
11,36
54,16

175,92
86
161,2
423,12

99

1
65

4-ый день, четверг
Каша Ассорти с маслом
Чай с молоком
Завтрак
Батон с маслом сливочным
Итого завтрак:
Ряженка
2 завтрак
Суп овсяный с овощами и со сметаной
Бифштекс рубленный паровой
Рис припущенный
Подгарнировка
Обед
Кисель "Золотой шар"
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед:
Фрукт
Пудинг творожный со сгущ. молоком
Уплотненный
Чай с сахаром
Полдник
Хлеб пшеничный
Итого :
Итого за день:

46
130
8
161

113

5-ый день, пятница
Завтрак

Каша ячневая молочная
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом сливочным и сыром
Итого завтрак:

4015

Йогурт питьевой
Щи из свежей капусты со сметаной
Макароны отварные
Рулетик «Витаминный»
Соус красный
Обед
Подгарнировка
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед:
Фрукт
Филе рыбы запеченное с овощами
Уплотненный Салат "Винегрет"
Полдник
Чай с сахаром
Выпечка
Итого :
Итого за день:

2 завтрак

150
200/10
150
80
30
60
200
50
20
800
100
100
100
200
60
560

10
1,69
3,88
6,88
0,38
0,3
0,49
3,04
1,52
28,18
0,53
8,78
0,3
0
2,66
12,27
54,26

6,3
2,76
2,48
8,7
1,21
6,5
0,03
0,36
0,18
28,52
0
10,09
0
0
4,83
14,92
60,29

19
10,13
40,92
3,61
1,49
3,2
17,08
20,04
10,02
125,49
19,58
3,78
1
14,97
45,22
84,55
264,2

122,2
65,35
143
181,98
20,18
71
92
92,4
46,2
834,31
54,07
198,01
60
54
235,9
601,98
1859,41

6,2
4,32
3,11
13,63
10
3,34
2,88
2,2
0,38
1,34
0,5
3,04
1,52
25,2

6,75
3,3
5,32
15,37
4
6,22
7,3
2,3
1,21
6,11
0
0,36
0,18
27,68

26,53
16
21,36
63,89
17
8,76
25,07
15,2
1,49
4,14
18,72
20,04
10,02
120,44

195
86
131,93
412,93
102
92
147
214
20,18
91,9
76,46
92,4
46,2
882,14

27
106
3424
151
4043
159

3518
4012

2-ая неделя
1-ый день, понедельник
Завтрак
2 завтрак

Обед

Суп молочный с макароными изделиями
Какао с молоком
Батон с маслом сливочным
Итого завтрак:
Снежок
Рассольник с курицей со сметаной
Картофель запеченный
Суфле куриное
Соус красный
Подгарнировка
Компот из кураги с изюмом
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед:

200
200
40/7
447
150
200/10
150
80
30
60
200
50
20
800

41

32
66
150
3922
3773

Фрукт
Бигус с мясом
Уплотненный Чай с сахаром
Полдник
Хлеб пшеничный
Выпечка
Итого:
Итого за день:

100
180
200
20
60
760

0,53
10,54
0
1,52
2,66
15,25
54,08

0
12
0
0,18
4,83
17,01
60,06

19,58
10,28
14,97
10,02
25,22
80,07
264,4

54,07
215
54
46,2
205,9
575,17
1870,24

200/5
200
40/7/10
457
150
200
150
70/30
60
200
50
20
780
100
150/20
200
20
490

6,8
0,04
5,25
12,09
4,2
6,5
2,97
8,4
0,78
0,49
3,04
1,52
27,9
0,53
12,08
0
1,52
14,13
54,12

6
0
7,54
13,54
12
2,9
3,95
7,1
3,98
0,03
0,36
0,18
30,5
0
11,1
0
0,18
11,28
55,32

28,6
12,93
11,36
52,89
10,2
19,8
22,01
19,12
11,1
19,08
20,04
10,02
131,37
15,58
25,4
14,97
10,02
65,97
250,23

210,4
54,92
161,2
426,52
108,7
129,75
144,57
189
88
92
92,4
46,2
890,62
54,07
319,04
54
46,2
473,31
1790,45

200/5
200
40/7
447
150

4,38
3,9
3,11
11,39
5,7

7,28
4,5
5,32
17,1
4,39

29,68
21,6
21,36
72,64
11,19

194,72
86
131,93
412,65
102,34

45/8

2-ый день, вторник
Каша Дружба молочная
Чай с сахаром и лимоном
Завтрак
Батон с маслом сливочным и сыром
Итого завтрак:
Ряженка
2 завтрак
Суп рыбный с горбушей
Греча рассыпчатая
Тефтели с соусом
Подгарнировка
Обед
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед:
Фрукт
Пудинг творожный со сгущ. молоком
Уплотненный Чай с сахаром
Полдник
Хлеб пшеничный
Итого:
Итого за день:

3-ый день, среда
Завтрак
2 завтрак

Каша пшённая с маслом
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом сливочным
Итого завтрак:
Кефир с сахарным сиропом

100
4015

159

113

Суп лапша на курином бульоне
Рис припущенный
Котлета куриная паровая
Соус томатный
Обед
Подгарнировка
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед:
Фрукт
Картофель запеченный
Уплотненный Кнели рыбные
Полдник
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого :
Итого за день:

200
150
70
30
60
200
50
20
780
100
150
80
200
20
580

1,73
4,08
8,88
0,38
0,8
0,32
3,04
1,52
26,45
0,53
2,88
11,76
0
1,52
16,69
54,53

3,06
2,06
16,7
1,21
0,052
0
0,36
0,18
28,012
0,53
7,3
7,76
0
0,18
15,77
60,882

21,97
29,0,3
9,61
1,49
1,69
22,18
20,04
10,02
98,19
15,58
25,07
9,58
14,97
10,02
75,22
246,05

128,7
190,29
221,98
20,18
70,4
75,16
92,4
46,2
947,65
54,07
147
197,6
54
46,2
498,87
1859,17

200
200
40/7/10
457
150
200/10
220
60
200
50
20
760
100
150/20
200
20

4,6
0,04
5,25
9,89
10
3,71
11,4
0,4
0,162
3,04
1,52
30,232
0,53
12,08
0
1,52

6,23
0
7,54
13,77
6,3
7,13
14,6
6,8
0,008
0,36
0,18
35,378
0,53
11,1
0
0,18

22,75
12,93
11,36
47,04
17
23,2
28,7
2,2
28,3
20,04
10,02
129,46
15,58
25,4
14,97
10,02

196
54,92
161,2
412,12
120
163
294
67,5
113,9
118
46,2
922,6
54,07
319,04
54
46,2

159

4-ый день, четверг
Омлет запеченный
Чай с сахаром и лимоном
Завтрак
Батон с маслом сливочным и сыром
Итого завтрак:
Йогурт питьевой
2 завтрак
Суп "Крестьянский" со сметаной
Жаркое "По-домашнему" с говядиной
Подгарнировка
Обед
Кисель ягодный
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед:
Фрукт
Пудинг творожный с повидлом
Уплотненный Чай с сахаром
Полдник
Хлеб пшеничный

4015

113

Уплотненный
Полдник
Итого :
Итого за день:

490

14,13
54,252

11,81
60,958

65,97
242,47

473,31
1808,03

200/5
200
40/7
447
150
200/10
70
150
60
200
50
20
760
100
150
80
60
200
20
610

3,2
3,2
3,11
9,51
8,2
2,34
8,5
4,4
0,78
0,097
3,04
1,52
28,877
0,53
2,97
9,76
1,66
0
1,52
16,44
54,827

6,08
3,3
5,32
14,7
4,3
5,2
9,1
9,6
2,98
0
0,36
0,18
31,72
0,53
3,95
5,76
3,83
0
0,18
14,25
60,67

25,6
16
21,36
62,96
17
6,7
1,9
19
9,1
22,1
20,04
10,02
105,86
12,58
20,01
6,58
30,22
14,97
10,02
94,38
263,2

189
96
131,93
416,93
102
105
190
145
38
110,5
92,4
46,2
829,1
54,07
144,57
127,6
205,9
54
46,2
632,34
1878,37

5-ый день, пятница
Каша пшеничная молочная
Какао с молоком
Завтрак
Батон с маслом сливочным
Итого завтрак:
Бифилайф
2 завтрак
Суп-пюре овощной с гренками
Бефстроганов
Макароны отварные
Подгарнировка
Обед
Компот из ягод
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед:
Фрукт
Пюре картофельное
Биточек рыбный
Уплотненный
Выпечка
Полдник
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого :
Итого за день:

166